Din 1991, Starbucks a lucrat împreună cu CARE, o organizaţie internaţională dedicată luptei împotriva sărăciei globale. Fiind cea mai mare organizaţie internaţională nonprofit cu capital privat pentru asistenţă şi dezvoltare, CARE activează în mai mult de 60 de ţări pentru a supune atenţiei cauzele profunde ale sărăciei şi pentru a oferi asistenţă în cazul unor dezastre naturale.

De-a lungul anilor, Starbucks a contribuit sau a ajutat la strângerea a mai mult de 2 milioane USD pentru programele CARE, care au pătrns în vieţile a aproximativ 3 milioane de oameni din ţările de provenienţă a cafelei. Starbucks este una dintre principalele companii donatoare din America de Nord către organizaţia CARE.